こだわりの海鮮料理は、味・品質ともに一等級。厳選鮪は北摂 No.1 クラスの極上のものを使用しております。
さらに違いを感じられるのは「お造りの盛り合わせ」。大胆かつ華麗に盛り合わせた造りは、割烹料理人の技により、立体感と臨場感が生まれ、日本の山、川、海を彷彿させる美食と成りお客様のもとへ。
海の幸の魅力を最大限に引き出したお造りで旬の味覚をお楽しみください。
店主おすすめの逸品は、完全オリジナル「奇跡の特上だし巻き」。
1本作るのに15分間つきっきりで目を離さず焼き上げ、巻き簾に包みしばらくじっと吊るし寝かせます。こうして完成するだし巻きは、玉子とは思えないふわふわ、ぷるんっとした食感、とろけるような新感覚とじゅわ～っとしたたる特製のお出汁が魅惑の逸品です。
幸せの居酒屋 喜泉の料理は、
テレビや雑誌などの各メディアでも話題に！
名物のとろモツどて焼きや厚切り牛タンの炙り焼きなど様々なお料理を種類豊富にご用意。「こうしてみたらもっと美味しいのでは。」という追求心を大切にし、すべての料理にもうひと工夫を加え、これまで体験したことのない衝撃の味わいを創り出せるよう日々心がけております。
喜泉では、様々なシーンにご利用いただける豊富なコース料理を多数ご用意。ゆったり飲み会を楽しみたいときは、120分飲み放題の「特選一品コース」5,000 円がおすすめ。
豪華お造り盛り合わせに見た目・味ともに鮮やかな手作りの創作料理をお腹いっぱいにお召し上がりいただけます。
一流料理人が腕を振るう絶品をじっくり堪能できる空間づくりにもこだわりました。煌びやかな雰囲気の完全個室のＶＩＰルームは、接待におすすめ。最大８名様までご利用いただけます。
また最大座敷は６０名様の個室としてもご利用可能。３０名様以上でフロア貸切の宴をお愉しみいただけます。
